പേര്: L-Carnosine, CAS NO.305-84-0
ദ്രവണാങ്കം: 253°C(ഡിസം.)(ലിറ്റ്.)
നിർദ്ദിഷ്ട ഭ്രമണം: 20.9º(c=1.5, H2O)
തിളയ്ക്കുന്ന സ്ഥലം: 367.84°C (ഏകദേശം)
സാന്ദ്രത: 1.2673 (ഏകദേശം)
റിഫ്രാക്റ്റീവ് ഇൻഡക്സ്: 21°(C=2,H2O)
സംഭരണ വ്യവസ്ഥകൾ: -20°C
ലായകത: DMSO (വളരെ ചെറുതായി), വെള്ളം (ചെറുതായി)
അസിഡിറ്റി കോഫിഫിഷ്യന്റ്: (pKa)2.62(25℃)
രൂപം: ക്രിസ്റ്റലിൻ
നിറം: വെള്ള
ജല ലയിക്കുന്നത: ഏതാണ്ട് സുതാര്യത
സ്ഥിരത: സ്ഥിരത